2022-01

食材

大豆と卵のトリプトファンで、鍋ごと半熟オムレツ! 時短も、良い睡眠もかなえよう

日頃の寝不足がたたって、ちょっと体調をくずしてしまった。。。そんなことはありませんか? どんなに栄養バランスに気を付けていても、睡眠時間が足りないと免疫が落ちて本末転倒(悲)。時間は作るもの!と、檄を飛ばされるけれど、眠りまで削る...
食材

紫玉ねぎのトマトガーリック煮込み、アントシアニンのパワーで抗酸化作用をチャージ!

冬も旬の野菜が相変わらず美味しいですが、中でも、紫色の野菜をよく見かけるようになりました。大根、白菜、玉ねぎ・・・ほんのり紫色の正体は、やっぱりアントシアニン。抗酸化作用が強く、シミやしわ予防にもなります。冬も乾燥と紫外線は大敵。ついつい...
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