2022-05

食材

木成り完熟の国産レモン、カツオのたたきに散りばめて主役級の味わい

一気に夏の陽気が押し寄せてます。外は暑い、自転車のサドルは熱い!そんな中、先日、ふるさと納税の返礼品として届いたのが、和歌山県有田川町の町の木成り完熟国産レモン。初夏も早々にオーダーしておいてよかったです、こんな夏日が来る前に。しっかり完...
食材

温玉のせ、とんぶりと焼き鮭茶漬けをカンタン焼きおにぎりで!軽食におススメ

晴れたり雨だったり、気温が低いけど蒸す日もある初夏。畑のキャビア=とんぶりと鮭の、さっぱりお茶漬けを、うま味の4種ダシでいただきます!簡単、時短、ご飯に、冷凍焼きおにぎりを使って、慌ただしい日の一人ランチや軽食に考案しました。 ...
食材

焼き鰹とブロッコリーで、あっという間のミモザ風パスタサラダ、ちりめんじゃこオリーブオイルを添えて

GWのお土産に、高知県の焼き鰹をいただきました!48時間熟成だけあってしっとり、うま味が凝縮されております。同じ四国のちりめんじゃこオリーブオイルも頂いたので、時短パスタサラダをささっと仕上げました。お好みでトッピングを自分のお皿で混ぜ合...
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