木成り完熟の国産レモン、カツオのたたきに散りばめて主役級の味わい

木成り完熟レモンをカツオのたたきにトッピングした様子を撮影した写真 食材
木成り完熟レモンをカツオのたたきにトッピングした様子

一気に夏の陽気が押し寄せてます。外は暑い、自転車のサドルは熱い!そんな中、先日、ふるさと納税の返礼品として届いたのが、和歌山県有田川町の町の木成り完熟国産レモン。初夏も早々にオーダーしておいてよかったです、こんな夏日が来る前に。しっかり完熟のところを摘み取っていて、皮ごと安心して食べられるので、この時期スーパーでよく見かけるカツオのたたきに散りばめてみました。さっぱりとした酸味にすっかりとりこ。疲れもさわやかに吹き飛びます。

木成りレモンが届いた箱の中身を撮影した様子
木成りレモンが届いた箱の中身の写真
カツオに木成りレモンをまぶしたものを撮影した様子
カツオに木成りレモンをまぶした写真

もはや主役、樹上熟成の国産レモン、手選別で皮までおいしくカツオにぴったりの酸味に舌鼓

食べたかったのはカツオが先か、レモンが先か、、とにかく相性が良くてこの季節に感謝です。樹上完熟の食べごろで収穫されているだけに、酸っぱいけど甘さも際立つ熟成レモン。カツオを引き立て、はたまたレモンが脇役から主役になってしまうほど、その逆も然り。皮までおいしく舌鼓を打ちます。

焼きたてサバにも合う、合う!塩味と酸味がさっぱりとマッチ

他にも、サバの塩焼きの付け合わせに、ミニトマト、青じそと一緒に刻んでみたところ、これまた塩味とほどよい酸味が絶妙な組み合わせ!焼き立てにさっぱりとした味わいがマッチします。

木成りレモンとトマト、青じそを和えたものを撮影した様子
木成りレモンとトマト、青じそを和えた様子
焼きサバに、木成りレモン、トマト、青じそをまぶしたものを撮影した様子
焼きサバに、木成りレモン、トマト、青じそをまぶした様子

これもトップ写真にしたいほど色合いも美しい、、、どうしましょう。ノーワックスで、皮ごと食べても安心なところも嬉しいポイントになっています。

気温差が激しくて体がついていけない(苦笑)、そんな時こそ、胃腸から健康でいたいものです。どうかお体ご自愛下さいませ♪♪

ポケマルふるさと納税

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