夏みかんアレンジは、塩分控えめの立役者に!鶏手羽のオーブン焼き、長芋とめかぶのサラダにも

旬食

紫外線もいよいよ強くなってきて、ビタミンCもしっかり補給したいところ。夏みかんのアレンジは様々な料理にOKで、さっぱりと食卓を彩ってくれます。ヘルシーで、塩分控えめの立役者にもなります。

鶏肉の手羽元に、夏みかんのみじん切りと、少々のカレー粉、塩だけで和えて、オーブンにほったらかし!

皮目もパリッと香ばしい食感で、中はじゅわっと肉汁があふれます。

そして、副菜には、しめじと、長芋、めかぶのネバネバ素材に夏みかん、ポン酢少々混ぜた和え物。

しめじはレンチンしておけば、あとは材料を切って混ぜて完成!仕上げにいりごまをまぶして風味をだします。全体の食材がなじんでサラダ感覚でさっぱりおいしい一品です。

雨が上がって、昨日より明るい朝の空です(こう見えても!)。体内時計も整えて健康的に過ごしましょ☆ 今日もスマイルで出勤です♪♪

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